Sonnentor Zeleninová polévka sv. Hildegardy - bujón 60g

Detailní popis produktu

Někdy prostě není čas vařit vývar tři hodiny. Kostka do hrnce, chvíli povařit a polévka má základ – a hodí se i tam, kde by se vývar jinak nevyplatil: do rizota, do omáčky, na podlití zeleniny nebo do luštěninové polévky, která sama o sobě chutná trochu ploše.

V balení je šest kostek po 10 gramech. Z každé je půl litru vývaru, takže z jednoho balíčku uděláte zhruba tři litry.

Složení nikdy netajíme

Řekněme si rovnou, co bujón je: sůl s kořením a sušenou zeleninou. Sůl je první ve složení a je jí 25,5 g na 100 g, takže v jedné kostce vychází zhruba 2,5 g – to je při vaření dobré vědět a podle toho solit. Rozdíl oproti běžným kostkám je v tom, co tady naopak není: žádné kvasnice, žádný glutamát, žádný palmový olej. Tuk dodává bambucké máslo a slunečnicový olej. Sušené zeleniny je 23 % a je to mrkev, cibule a pastinák. Zbytek seznamu je koření a bylinky, od libečku a yzopu po medvědí česnek a kurkumu. A protože složení nikdy netajíme, opisujeme ho níž přesně tak, jak je na obalu.

Co v tom navíc oceníme:

• BIO kvalita
• bez kvasnic
• bez glutamátu
• bez palmového oleje
• vhodné pro vegany

Údaje odpovídají etiketě výrobce, ověřeno 9/2026. Množství soli v jedné kostce je orientační přepočet z údaje na 100 g.

Jak bujón použít

Jednu kostku vhoďte do půl litru vody a nechte krátce povařit, než se rozpustí. Z balení o šesti kostkách tak uděláte přibližně tři litry vývaru. Kromě polévky se hodí do rizota místo části vody, do omáčky, na podlití dušené zeleniny nebo do luštěnin. Při dochucování počítejte s tím, že kostka je slaná sama o sobě – sůl přidávejte až nakonec, když bude potřeba. Další koření a bujóny najdete v kategorii zdravé vaření.

Časté otázky

Kolik kostek je v balení a na kolik polévky vystačí?
Šest kostek po 10 g. Jedna kostka je na půl litru vody, takže z balení je zhruba tři litry vývaru.

Obsahuje bujón kvasnice nebo glutamát?
Ne. Neobsahuje kvasnice, glutamát ani palmový olej.

Je vhodný pro vegany?
Ano, ve složení nejsou žádné živočišné suroviny.

Je bezlepkový?
Lepek ve složení není, ale výrobce uvádí, že produkt může obsahovat jeho stopy. Pro bezlepkovou dietu ho proto nedoporučujeme.

Kolik je v kostce soli?
Bujón má 25,5 g soli na 100 g, v jedné desetigramové kostce to vychází přibližně na 2,5 g. Počítejte s tím při dosolování.

Dá se použít i jinak než do polévky?
Ano. Hodí se do rizota, do omáček, na podlití dušené zeleniny nebo do luštěninových jídel.

Kdo Sonnentor vyrábí

Sonnentor je česko-rakouská značka, která se zaměřuje na výrobu kvalitních BIO produktů a je oblíbená zejména pro své bylinné čaje a koření. Spolupracuje s místními farmáři, kteří pěstují své plodiny bez použití chemikálií a v souladu s principy ekologického zemědělství. U nás od nich najdete i další produkty Sonnentor.