Cereálie: jak je vybírat a jak z nich udělat pořádnou snídani
Miska barevných kroužků nebo čokoládových kuliček je pro spoustu dětí nejoblíbenější snídaní. Cereálie jsou rychlé, chutné a děti si takovou snídani brzy zvládnou připravit úplně samy – co víc si v hektická rána přát? Problém je, že většina cereálií z běžného regálu se svým složením blíží spíš sladkostem než plnohodnotné snídaní. Pojďme se podívat, jak poznat ty, které mají kvalitní složení, a jak z nich udělat snídani, po které nebude už v 10 hodin dopoledne kručet v žaludku.
Co sledovat na etiketě
Než cereálie hodíte do košíku, věnujte chvilku štítku se složením. Vyplatí se to.
Pořadí surovin
Složení se vždy uvádí od té, které je v produktu nejvíc, po tu nejméně zastoupenou. Pokud je hned na prvním nebo druhém místě cukr (ať už pod názvem cukr, glukózo-fruktózový sirup, nebo třeba dextróza), máte jasno – jde spíš o cukrovinku v přestrojení za snídani.
Celozrnná mouka vs. bílá mouka
Celozrnná ovesná nebo žitná mouka v základu cereálií znamená přirozený zdroj vlákniny, vitamínů skupiny B a minerálních látek. Bílá, vymletá mouka naopak většinu těchto benefitů postrádá – tělu dodá hlavně rychlou energii, po které brzy přijde hlad.
Množství přidaného cukru
Dětské cereálie mohou obsahovat klidně i přes 30 g cukru na 100 g. Volte cereálie s nižším množstvím přidaného cukru, případně cereálie slazené ovocnou šťávou, sušeným ovocem či čekankovou vlákninou.
Zdroj bílkovin
Klasické cereálie bílkoviny prakticky neobsahují. Pokud chcete, aby snídaně dítě (nebo vás) zasytila na delší dobu, vyplatí se sáhnout po cereáliích, které mají přidané bílkoviny, například z hrachové mouky nebo z rýžového proteinu.
Krátký seznam surovin a přírodní barviva
Čím kratší a srozumitelnější složení, tím lépe. Pokud je nutná barva, hledejte přírodní zdroje, jako je řepa nebo kakao, místo umělých barviv s kódem "E".
Jak z cereálií udělat plnohodnotnou snídani
Samotné cereálie s mlékem jsou rychlý základ, ale pro opravdu sytou snídani jim něco chybí – hlavně bílkoviny a tuk, které zajistí, že hlad nepřijde hned po hodině.
1) Přidejte mléčnou složku s bílkovinou
Klasické kravské mléko, ale klidně i řecký jogurt, skyr nebo kvalitní rostlinná alternativa obohacená o bílkoviny.
2) Doplňte čerstvé ovoce
Kousky banánu, jablka nebo hrst lesního ovoce přidají vlákninu, vitamíny i přirozenou sladkost.
3) Nezapomeňte na tuk a další bílkoviny
Lžička ořechového másla, hrst mandlí nebo semínek (chia, lněná, dýňová) snídani zasytí na mnohem delší dobu než samotné cereálie s mlékem.
4) Sledujte velikost porce
I ty nejlépe složené cereálie jsou pořád jen jednou složkou snídaně. Doporučená porce se obvykle pohybuje kolem 30–40 g na dospělého, u dětí méně – zbytek prostoru na talíři patří ovoci, mléčné složce a případně oříškům.
Díky téhle kombinaci ovoce + bílkovina + tuk + celozrnné cereálie máte na talíři snídani, která skutečně zasytí.
Cereálie podle věku a chutí: co u nás najdete
Pro nejmenší od 1 roku – zcela bez přidaného cukru
Pro batolata je vhodné vybírat cereálie, které mají co nejjednodušší složení a drobné tvary. V naší nabídce dětských cereálií od 1 roku nenajdete žádný přidaný cukr – sladkou chuť jim dodávají jen ovocné šťávy a extrakty. Sladí se například jablečnou šťávou a barvu dodává červená řepa.
Pro školkáčky – NordCrunch Happy Leo
Jakmile dítě povyroste, přichází na řadu cereálie NordCrunch. Řada Happy Leo má tvar drobných kroužků a nižší množství přidaného cukru. Základem je celozrnná ovesná a žitná mouka, takže dítě dostane i vlákninu, vitamíny a minerální látky, ne jen prázdné kalorie.
Pro školáky – NordCrunch Milzu s hrachovým proteinem
Pro starší děti ve škole je ideální řada Milzu – cereální kuličky, které kromě vlákniny z celozrnné mouky obsahují navíc bílkoviny z hrachové mouky. Díky tomu zasytí na delší dobu.
Pro milovníky sladké chuti – NordCrunch Sweethearts
Pokud jsou vaše děti už zvyklé na sladší cereálie z běžného obchodu a nechcete dělat drastický skok, řada Sweethearts je ideální kompromis. Cereální srdíčka mají 100% přírodní složení, základem je žitná a ovesná mouka, a přesto uspokojí i ty nejnáročnější sladké jazýčky – ať už v příchuti kakao, jahoda, nebo med a skořice.
Co říkáte na snídani s příchutí skořicové rolky?
Cereálie Graci staví na 100% přírodním složení s celozrnnou ovesnou moukou jako hlavní surovinou – díky vyššímu obsahu vlákniny zasytí na delší dobu. V nabídce najdete klasiku jako kakaové kuličky, mušličky nebo polštářky s kakaovou náplní, ale i BIO dětskou řadu s čokoládovými nebo malinovými kroužky.
Zajímavou volbou jsou Protein loops – proteinové kroužky s vyšším obsahem bílkovin z rýžového proteinu a netradičními, hravými příchutěmi jako skořicová rolka, horká čokoláda nebo tropický milkshake. Kromě toho, že díky bílkovinám déle zasytí, najdete v každém balení i sběratelskou samolepku s ikonickou postavičkou od lotyšského streetartového umělce KIWIE – malý bonus, díky kterému se na snídani budou děti těšit ještě víc.
FOUR – novinka od nutriční specialistky Karolíny Four
Nejnovější snídaní v naší nabídce je značka FOUR, za kterou stojí Ing. Karolína Fourová – inženýrka v oboru výživy, kvality potravin a potravinářských technologií, která má vlastní nutriční poradnu a na svém instagramovém profilu dlouhodobě vyvrací výživové mýty a učí lidi vybírat si potraviny s rozumem.
Značka FOUR vznikla z jejího snu o snídaňových produktech, které skvěle chutnají a zároveň splňují nutriční požadavky na každodenní stravování. Najdete tu křupavou Severskou granolu s karamelovým nádechem, skořicí a kardamomem, prémiovou granolu s čokoládou a kokosem, i Bircher müsli s malinami, ze kterého si za pár minut připravíte overnight oats – stačí zalít mlékem nebo jogurtem a nechat přes noc v lednici odpočinout.
Snídaně dělá den
Kvalitní snídaňové cereálie poznáte podle tří věcí: krátkého a srozumitelného složení, množství přidaného cukru a obsahu vlákniny. Přidejte čerstvé ovoce, kvalitní mléčnou složku a trochu tuku v podobě oříšků nebo semínek a z misky cereálií uděláte snídani, která opravdu zasytí a dodá energii do nového dne.